【一】、學位論文

1989  A Chinese American Community: The Politicization of Social Organization. Ph. D. dissertation. Department of Anthropology, Michigan State University.

【二】、專書（含編著）

1.出版中 《圖像與歷史：歐洲古地圖上的臺灣》。台北：南天書局。

2.出版中 《臺灣民間信仰：詮釋人類學觀點》。（初稿）

3.出版中 《平埔歷史文化論集》。臺北：唐山書店。

4.出版中 《再現西拉雅：研討會論文集》。新營：臺南縣政府。

5.2008  《伊能嘉矩》。台中市：莎士比亞文化事業。

6.2006  《歷史、文化與族群：臺灣原住民國際研討會論文集》。 臺北：順益臺灣原住民博物館。

7.2006  《建構西拉雅：研討會論文集》。新營：臺南縣政府。

8.2006  《臺灣本土宗教研究：結構與變異》（與張珣合編）。臺北：南天書局。

9.2005  《左鎮地方史》。陳春木原著，葉春榮編。新營：臺南縣政府。

10.2005  《陳春木紀念文集》（與黃文博合編）。新營：臺南縣政府。

11.2005  《左鎮歷史圖像》。新營：臺南縣政府。

12.2001  《番族慣習調查報告書，第四卷，鄒族》。 臺灣總督府臨時臺灣舊慣調查會原著，中央研究院民族學研究所編譯，葉春榮主編。 臺北：中央研究院民族學研究所。

13.1997  《從周邊看漢人的社會與文化：王崧興先生紀念論文集》 （與黃應貴合編）。臺北：中央研究院民族學研究所。

【三】、專書／期刊論文

1.出版中  〈族群與通婚：一個台南山區村落的歷史人口學研究〉。刊於《平埔歷史文化論集》，葉春榮主編。頁：333-372。台北：唐山書店。

2.出版中  Ritual Exchanges between the Han and the Siraya Pingpu: Bottle Worship in Taiwan. In Religious and Ritual Change: Cosmologies and Histories. Pamela J. Stewart and Andrew Strathern, eds. Pp. 279-310. Durham, NC: Carolina Acdemic Press.

3.出版中  〈歷史與神話：頭社研究〉。刊於《再現西拉雅：研討會論文集》。葉春榮主編。新營：臺南縣政府。

4.2008  Image and History: A Taiwanese Village Under the Japanese Rule.臺大考古人類學刊 66: 177-215。

5. 2006  〈西拉雅平埔族的宗教變遷〉。刊於《歷史、文化與族群：臺灣原住民國際研討會論文集》，葉春榮編，頁231-257。臺北：順益原住民博物館。

6.2006  〈宗教改信與融合：太祖與神明的交換〉。刊於《建構西拉雅 ：研討會論文集》，葉春榮編，頁199-225。新營：臺南縣政府。

7.2006  〈厝、祖先與神明：兼論漢人的宇宙觀〉。刊於《臺灣本土宗教研究：結構與變異》，張珣、葉春榮合編，頁20-59。臺北：南天書局。

8.2000  〈風水與報應：一個臺灣農村的例子〉。《中央研究院民族學研究所集刊》 88:233-257。

9.1999  〈從文化的發展看臺灣族群的融合〉。刊於《臺灣族群變遷研討會論文集》，鄧憲卿主編，頁 239-257。南投：臺灣省文獻委員會。

10.1999  〈平埔族的人類學研究〉。刊於《人類學在臺灣的發展：回顧與展望篇》，徐正光、黃應貴主編，頁91-141。臺北：中央研究院民族學研究所。

11.1998  〈從文化的發展看臺灣族群的融合〉。《歷史月刊》131:41-49。

12.1998  〈伊能嘉矩的「平埔蕃」研究〉。刊於《臺大人類學系伊能藏品研究》，胡家瑜、崔伊蘭主編，頁25-35。臺北：國立臺灣大學出版中心。

13.1997  〈漢民族與其鄰近民族的文化接觸〉。《中國民族學會通訊》35:31-46。

14.1997  〈葫蘆福佬裔漢人的祀壺信仰〉。刊於《從周邊看漢人的社會與文化：王崧興先生紀念論文集》，黃應貴、葉春榮主編，頁 91-127。 臺北：中央研究院民族學研究所。

15.1995  〈風水與空間：一個臺灣農村的考察〉。刊於《空間、力與社會》，黃應貴主編，頁317-350。臺北：中央研究院民族學研究所。

16.1995  〈再思考Lineage Theory：一個土著論述的批評〉。《國立臺灣大學考古人類學刊》50:13-37。

17.1993  〈人類學的海外華人研究：兼論一個新的方向〉。《中央研究院民族學研究所集刊》 75:171-201。

【四】、研討會論文

1.2007  〈族群、教育與歷史：一個台南山區的例子〉。發表於族群、歷史與地域社會學術研討會。中央研究院臺灣史研究所。2007年12月20-21日。

2.2007  〈結構與儀式：文山茶鄉五年迎媽祖〉。發表於「媽祖信仰與馬祖」國際學術術研討會，馬祖縣政府與中央研究院民族學研究所合辦，連江縣馬祖民俗文物館。2007年10月17-18日。

3.2006   Aologies to Thucydides. By Mrashall Sahlins. (Chicago: The University of Chicago Press. 2004)。發表於歷史人類學研究群書評會，中央研究院民族學研究所，臺北南港，6月30日。

4.2005  〈太祖與神明的交換〉。發表於「建構西拉雅—2005臺南地區平埔族群學術論文研討會」， 臺南縣政府文化局主辦，臺南縣歸仁鄉，12月17-18日。

5.2005  The Revenge of the Bottle: An Exchange between Han and Siraya Pingpu. Paper presented at The International Workshop "Power and Hierarchy: Religious Conversions, Ritual Constructions, and Cosmological Belief Systems in Asia and the Indo-Pacific." , Institute of Ethnology, Academia Sinica, May 30-June 1.

6.2005  〈櫻花與死〉。發表於Ohnuki-Tierney之Kamikaze, Cheery Blossoms, and Nationalisms書評會，中央研究院民族學研究所歷史人類學研究群主辦， 臺北南港，5月2日。

7. 2004  Image and History: A Case Study from a Taiwanese Community. Paper presented at the International Association of Historians of Asia, the 18^th Conference, Academia Sinica, Taipei, December 6-10.

8.2004  〈靈：太祖與民間信仰〉。發表於「平埔在臺灣研討會」，臺南縣政府文化局主辦，臺南麻豆，10月16-17日。

9.2003  〈族群與通婚：一個臺南山區村落的歷史人口學研就〉。刊於族群意識與文化認同：平埔族群與臺灣社會大型研討會論文集，頁287-324。臺北：中央研究院民族學研究所；發表於族群意識與文化認同：平埔族群與臺灣社會大型研討會，中央研究院民族學研究所主辦，臺北南港，9月30日-10月2日。

10.2003  〈西拉雅宗族、儀式的延續與變遷〉（與翁佳音合著）。發表於國科會87至90年度人類學門專題補助研究成果發表會，中央研究院民族學研究所主辦，臺北南港，9月26-27日。

11.2002  〈平埔與漢化〉。發表於平埔部落青年領袖培訓營，臺南縣政府文化局主辦，12月7日。

12.2001  〈神明與廟宇的來源──一個臺灣南部農村的例子〉。發表於「人類學與漢人宗教研討會」，中央研究院民族學研究所文化組主辦， 臺北南港，10月 26-27日。

13.2000  〈阿立祖信仰的地方化〉。發表於「平埔族群與臺灣社會」國際學術研討會，中央研究院民族學研究所暨臺灣史研究所籌備處主辦，臺北南港，10月 23-25日。

14.1999  〈萬代香烟：一個 臺灣南部農村的例子〉。發表於「國立臺灣大學人類學系五十週年系慶學術研討會」，國立臺灣大學人類學系主辦，臺北：國立臺灣大學思亮館，11月27-28日。

15.1999  〈西拉雅平埔族的宗教變遷〉。發表於「臺灣原住民國際研討會」，中央研究院民族學研究所、順益臺灣原住民博物館主辦， 臺北：中央研究院民族學研究所，5月1-3日。

16.1998  〈家與祖先崇拜〉。發表於「親屬研究」研討會，中央研究院民族學研究所主辦，6月12日， 臺北：中央研究院民族學研究所。

17.1998  〈族群接觸與宗教變遷：左鎮地區祀壺信仰的研究〉。發表於「平埔族群與臺灣歷史文化」研討會，中央研究院歷史語言、臺灣史研究所籌備處、語言學研究所籌備處、臺灣省文獻委員會主辦，臺北南港，5月16-17日 。

18.1998  〈西拉雅平埔族的記憶與歷史：以宗教變遷為例〉。發表於「時間、記憶與歷史」研討會。中央研究院民族學研究所主辦，宜蘭棲蘭山莊，2月19-23日。

1.2005       《福爾摩沙筆記》。David Wright 原著，葉春榮、林青妹譯。（未刊行手稿）。

2.2005  《從巴達維亞到福爾摩沙島旅程，1648》。Caspar Schmalkalden 原著，葉春榮、Susanne Brandtstadter 合譯。（未刊行手稿）。